שטרודל תפוחים: מזונות על הכל, אבל מה בסוף?

בשטרודל יש בדרך כלל יותר תפוחים מבצק. בברכה הראשונה זה לא משנה, אבל בברכה האחרונה זה בדיוק מה שקובע.

על שטרודל מברכים בורא מיני מזונות.

הברכה האחרונה על שטרודל היא על המחיה, כשאוכלים בשיעור המחייב.

מאכל אחד שנאפה יחד

עוגה שיש בה מילוי של פרי, כמו שטרודל או פאי, נאפתה עם המילוי, ולכן היא מאכל אחד. כיוון שיש בה מין דגן, הבצק העיקר גם כשהוא מיעוט, ומברכים על הכל מזונות.

פניני הלכה מוסיף שגם בשטרודל ממולא בבשר, שבו הבצק דק ומועט לעומת המילוי, למעטה הבצק שנאפה יחד עם המילוי יש חשיבות עצמית, והברכה מזונות.

הברכה האחרונה: רק הבצק נספר

בעוגה רגילה הסוכר, הביצים והשמן מצטרפים לקמח. במילוי זה אחרת, כי הוא עומד בפני עצמו. פניני הלכה מביא את השטרודל עצמו כדוגמה: אם בבצק לא היה כזית, ורק עם התפוחים שבתוכו הגיע לשיעור, מברכים בורא נפשות. אם בבצק היה כזית, על המחיה.

מי שאוכל פרוסה נדיבה או שתיים, בדרך כלל אוכל מהבצק כחצי ביצה ומברך על המחיה. פרוסה דקה עם הרבה מילוי, בדרך כלל בורא נפשות.

שטרודל עם גלידה

שטרודל חם עם כדור גלידה לצדו הם שני מאכלים שלא נאפו יחד. פניני הלכה קובע שעל בסיס אפוי שהניחו עליו כמות גדולה של גלידה או קצפת מברכים שתי ברכות. כהחלה של זה, מברכים מזונות על השטרודל ושהכל על הגלידה.

ארוחה של שטרודל ושטרודל בסעודה

שטרודל הוא אחת הדוגמאות שפניני הלכה מביא לסוג הראשון של פת הבאה בכיסנים, מאפה ממולא. לכן מי שאוכל ממנו עד שביעה של ארוחה רגילה, מברך המוציא וברכת המזון.

ושטרודל שמוגש לקינוח בסוף סעודה עם לחם הוא כמו כל עוגה בסעודה: כל אחד מחליט באופן קבוע אם הוא חלק מהסעודה או קינוח, ומי שלא החליט אינו מברך.

המקורות

• פניני הלכה ברכות יא, ז (עוגה עם מילוי פרי, בסיס ועליו גלידה) - https://ph.yhb.org.il/10-11-07/
• פניני הלכה ברכות יא, ה (שטרודל ממולא בבשר) - https://ph.yhb.org.il/10-11-05/
• פניני הלכה ברכות י, ט (שטרודל, מילוי שאינו מעורב בקמח) - https://ph.yhb.org.il/10-10-09/
• פניני הלכה ברכות ו, ב (מאפים ממולאים כמו שטרודל) - https://ph.yhb.org.il/10-06-02/
• פניני הלכה ברכות ג, ח (עוגות ומזונות בסעודה) - https://ph.yhb.org.il/10-03-08/