על ברוקולי מברכים בורא פרי האדמה. הברוקולי הוא ירק חד עונתי, הוא נזרע ונקטף באותה שנה, והחלק הנאכל שלו - התפרחת והגבעול - הוא בדיוק מה שבשבילו גידלו אותו.
על ברוקולי מברכים בורא פרי האדמה.
הברכה האחרונה על ברוקולי היא בורא נפשות, כשאוכלים בשיעור המחייב.
מאודה, מוקפץ או חי
ברוקולי נאכל בכל הדרכים האלה כדרכו, ולכן הברכה זהה בכולן. הכלל הוא שמאכל שנאכל כפי שמקובל לאכול אותו - בין חי ובין מבושל - שומר על ברכתו.
רק אכילה שאינה כדרכה מורידה מאכל לברכת שהכל, ובברוקולי אין מצב כזה בשימוש הרגיל במטבח.
ברוקולי בתוך מנה אחרת
ברוקולי בתוך פסטה, בקיש או במאפה - אינו העיקר. ברכת המנה נקבעת לפי העיקר שלה, וברוקולי הוא בדרך כלל תוספת שנועדה להטעים ולהשלים.
ברוקולי מוקפץ שמוגש כתוספת בפני עצמה בצלחת, לצד מנה עיקרית - כן מברכים עליו בורא פרי האדמה בנפרד.
שאלת החרקים
ברוקולי הוא מהירקות שנדרשת בהם בדיקה מפני חרקים, והתפרחת הצפופה מקשה על הבדיקה. זו שאלה של כשרות המאכל ולא של נוסח הברכה: הברכה על ברוקולי נקי היא בורא פרי האדמה.
מקובל לרכוש ברוקולי בהשגחה, או להשתמש בשיטות הבדיקה והשרייה שמפרסמים גופי הכשרות. כאן איננו נכנסים לפרטי הבדיקה.
כמה ברוקולי הוא כזית
שיעור הכזית נמדד בנפח ולא במשקל: כשבעים וחמישה מיליליטר של מאכל דחוס. בברוקולי זה מבלבל, מפני שהתפרחת מלאה אוויר.
המדד המעשי: שני פרחי ברוקולי בינוניים מבושלים ממלאים בערך את השיעור. מי שאכל תוספת שלמה בצלחת עבר אותו בבירור, ומברך בורא נפשות. מי שטעם פרח אחד קטן - כנראה לא, ולא מברך.
המקורות
- פניני הלכה ברכות ח, א - פירות האדמה וברכתם
- פניני הלכה ברכות ח, יד - פירות חיים ומבושלים
- פניני הלכה ברכות י, א - ברכה אחרונה
